山东省淄博市张店区商场监督办理局展开新年前食物出产环节专项查看

  新年将近，年味渐浓。山东省淄博市张店区商场监督办理局加强源头办理，突出要点、掌握节点，展开食物出产环节专项查看。

  “要点品类”要点监管，精准排查危险点位。结合新年期间消费特色，对新年期间出货量大的肉制品、糕点等食物出产企业安排全面排查，对排查出的问题实施销号办理，保证问题整改率到达100%。对危险程度较高、呈现过抽检不合格的企业加强监管，要求企业严厉执行食物安全办理准则规范，保证出产的悉数进程继续合规，产品契合食物安全规范。催促企业发挥食物安全总监、食物安全员效果，捉住企业要害少量，推进履职尽责，逐渐提高产品的上市合格率。

  “全面自查”看护食安，源头严控不留死角。要求企业加强主体职责执行，严厉执行“日管控、周排查、月调度”相关作业，展开全面自查，保证企业继续合规出产。自查内容包括出产环境条件、出产设备设备、进货查验办理、各项准则执行等12方面内容，对自查进程中问题当即采纳整改措施，并将整改状况构成书面报告，构成闭环办理。一起，要求企业做好出厂查验作业，坚决防止问题产品流入商场，守好食物上市前的最终一道关口，守好食安防地。（沈象钦）